とんこつらーめん屋 佐吉 ねぎみそチャーシュー麺

福島県双葉郡川内村上川内町分414
『 とんこつらーめん屋 佐吉 』
(トンコツラーメンヤ サキチ)

ねぎみそチャーシュー麺
¥1200えん

豚ゲンコツ、鶏ガラ、背脂、玉ネギ、ニ
ンニクなどで炊かれた濃厚な豚骨スープ
!程よい濃度の白湯にしっかりとした味
噌。まろやかなコクが漂います。

甘みのある信州味噌と店主オリジナルの
秘密のタレを混ぜ合わせられている。

豚骨スープが濃厚であっても、味噌の美
味しさも負けずにちゃんと際立っている
バランスが素晴らしい!

麺は、中太ちぢれのたまご加水麺。プリ
プリの食感!のびにくく甘みが感じられ
る、やさしい卵色の麺。スープがよく絡
まっていい感じです!スープの旨味を麺
が逃さずキャッチしてくれる感じです。

チャーシューは、豚肩ロースを厚切り大
判チャーシューが4枚。

トロける食感とともに、タレによる味付
けが控え目のチャーシューからお肉の味
がダイレクトで味わえます。シンプルに
美味しいチャーシューです。

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*’-^*)qWINWIN

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